ヴィーガン (Vegan)　純粋菜食者　完全菜食主義者
乳製品、蜂蜜等も含む動物性の食品を一切摂らず、革製品等食用以外の動物の利用も避ける人々。ヴィーガンは、20世紀半ばになってVeg (etari) anを短縮してつくられた造語である。

つまりは肉、魚、卵、乳製品、蜂蜜すら食すことのできない純粋菜食者。ベジタリアンの上に君臨し、あのいつも上から目線のベジタリアンどもを見下すことのできる唯一の称号なのです。



先日、会社の企画でビーガンダイエットやるから、モニターやれ！とのこと、、

というわけでMr. イエスマンこと管理人ハジメ、90日間のビーガンダイエット始めます。

2月22日（日）天気：曇り　体調：良好

睡眠：AM3:00 〜 AM10:00 （7時間）　排泄： 快便

目標：

朝食

料理・献立(食材・調味料)

時間

気分

飲み物

昼食

料理・献立(食材・調味料)

時間

気分

飲み物

夕食

料理・献立(食材・調味料)

中トロ刺身、マグロ刺身、ホタテバターソテー、ハンバーガー、ポテト、米

時間

PM10:30 -PM11:00

気分

快調

飲み物

コーラ

間食

料理・献立(食材・調味料)

時間

気分

飲み物

日記

会社の方からビーガンダイエットの企画をやるから、、、と、断る理由もなくダイエット初体験のハジメです。

明日から90日間のビーガンダイエット開始。とりあえず何を食べていいのかもわからない状態。肉、魚、卵などを食べては行けないという情報しかわからないので、今日のうちに贅沢させていただきます。

先生のコメント

コメントはとあるサイトの企画の方でお楽しみください。

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2月23日（月）天気：曇り　体調：良好

睡眠：AM1:00 〜 AM8:00 （7時間）　排泄： 快便
目標：

朝食

料理・献立(食材・調味料)

時間

気分

飲み物

昼食

料理・献立(食材・調味料)

醤油、豆腐、納豆、白米

時間

PM0:30 – PM0:45

気分

良し

飲み物

紅茶

夕食

料理・献立(食材・調味料)

豆腐、納豆、白米玄米、そば、ドライトマト、ほうれん草、麺つゆ、醤油

時間

PM8:30 – PM9:00

気分

眠い

飲み物

ビール１本

間食

料理・献立(食材・調味料)

Brown Rice Cake 1pc

時間

気分

飲み物

コーヒー

日記

意外に健康的な血圧、血糖値の数値をたたき出してしまいました。すいません。

肉、魚食べず、たばこ吸わずの１日を体験させていただきました。

つらい、そして眠い。そして気を抜くとお腹がすきます。おかげで結構コーヒーを飲んでいたのですが大丈夫でしょうか？

まず、何をたべていいのか、ダメなのかがわからないので、食事に制限がありすぎてドキドキしています。

何か突然の空腹にたべていいものなどあれば教えてください。

先生のコメント

コメントはとあるサイトの企画の方でお楽しみください。

※10日に一度測定

血圧上・下: 113mmhg・78mmhg / 70脈拍数

血糖値: 95mg/dl

体重: 71kg

腰周り: 84cm

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2月24日（火）天気：晴れ　体調：良好

睡眠：PM10:00 〜 AM9:00 （11時間）　排泄： 快便
目標：
おいしい食材をみつける！

朝食

料理・献立(食材・調味料)

Organic Hemp Plus（シリアル）、豆乳

時間

AM9:15 – AM9:30

気分

眠し

飲み物

豆乳

昼食

料理・献立(食材・調味料)

醤油、豆腐、納豆、白米x玄米、七味唐辛子

時間

PM0:30 – PM0:45

気分

良し

飲み物

麦茶

夕食

料理・献立(食材・調味料)

玄米、豆腐キムチ、Veg天そば（野菜天ぷら: なすび、芋、アスパラ、ズッキーニ）

時間

PM9:30 – PM10:30

気分

空腹

飲み物

中生ビール

間食

料理・献立(食材・調味料)

Organic Hemp Plus（シリアル）

とりあえずお腹がすいたときボリボリ食べてみる

時間

仕事中

気分

飲み物

コーヒー

日記

昨日の晩はタバコを吸えないストレスのせいなのか、疲れ果てて11時間ほど寝てしまいました。空腹よりも禁煙の方がまだ慣れないですね。

昨日のコメントの通り、玄米でおにぎりを！と思ったのですが、食材を買う時間がなく、とりあえず先日と同じものを食べてみました。

そして夜、とんでもなく排便いたしました。普段、便秘になどなったことはないのですが、すごい量の便がでました。これは効果ありだと考えてよろしいのでしょうか？

夕食は会社の方と居酒屋Iccho/一丁へ。数々の誘惑、欲望をかわしつつ、なんとか玄米ごはんをオーダーするあたり、自分のやる気具合が伝わります。ビールは１杯のみましたが、、

先生のコメント

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2月25日（水）天気：晴れ　体調：良好

睡眠：AM3:00 〜 AM9:00 （6時間）　排泄： 快便
目標：

朝食

料理・献立(食材・調味料)

時間

AM9:30 – AM9:32

気分

眠し

飲み物

オレンジジュース 200mlくらい

昼食

料理・献立(食材・調味料)

れんこん、さといも、大根、醤油、キムチの元。豆腐、納豆、白米x玄米

時間

PM0:30 – PM0:45

気分

良し

飲み物

麦茶

夕食

料理・献立(食材・調味料)

そば、ねぎ、ほうれん草、玄米x白米、豆腐、昆布つゆ、ゆかり、ごま、納豆

時間

PM10:00 – PM10:30

気分

眠し

飲み物

ビール

間食

料理・献立(食材・調味料)

牛の脂身

時間

夕食

気分

空腹

飲み物

コーヒー

日記

眠い、一日中眠かった。鉄分的なものがとれてないのだと思います。

今度、お店に行ったときにいろいろと食べれるものを教えてください。



夕食なのですが、肉屋で働くハウスメイトのつくる黒沢和牛のステーキを目の前で喰われました。辛抱たまらずハウスメイトがよけていた脂身を食べてしまいました。

今後、気をつけます。

先生のコメント

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毎日、豆腐、納豆、玄米。

健康にはいいと思うが、このままでは栄養の偏りにより逆に体調を壊すだろう。しかしビーガン料理なんてわからないし、、、

「そうだカレーにしよう。」

と、なんでもカレーならOKみたいな単純な思考のハジメです。

市販のカレーのルーには肉エキス的なものが大量に含まれていそうなので今回は

S&Bのカレーパウダーで挑戦。

オーガニックではないですが、大量の野菜も購入。

まずはタマネギを飴色になるまで炒めて、、で小麦粉、カレーパウダー、でブイヨンがないので水をたして、、、、

！！か、辛い！！あ、味に深みがない！ってか辛いだけのスープ？

不味い。

その後、冷蔵庫にある様々な食材をぶち込みましたが結局薄いカレースープかた脱出できず。いつもの市販のルーのポテンシャルに驚かされます。

で、ふじっ子さんのカレー鍋つゆ発見。

カレに味の奥行きをだしていただかないと喰えたものではないですよ。

中の材料に化学調味料は入っていると思われますが、肉的なものは確認されなかったのでOKですか？ただ、サバエキスたるものが入っているようなのですが見なかったことにしましょう。

2月26日（木）天気：晴れ　体調：良好

睡眠：AM3:00 〜 AM9:00 （6時間）　排泄： 快便

目標：

朝食

料理・献立(食材・調味料)

 

時間

 

気分

眠し

飲み物

 

昼食

料理・献立(食材・調味料)

配達に来たビーガン弁当（豆腐ハンバーグ、コロッケ、玄米、その他、たくさんの有機野菜、などなど）

時間

PM0:30 – PM1:00

気分

良し

飲み物

麦茶

夕食

料理・献立(食材・調味料)

カレー、人参、じゃがいも、ごぼう、トマト、しめじ、玄米

時間

PM10:00 – PM10:30

気分

良し

飲み物

麦茶

間食

料理・献立(食材・調味料)

Organic HEMP PLUS

空腹を紛らわすためボリボリとむさぼる。

時間

昼

気分

 

飲み物

コーヒー

日記

毎日、豆腐、納豆、玄米。

健康にはいいと思うが、このままでは栄養の偏りにより逆に体調を壊すだろう。しかしビーガン料理なんてわからないし、、、

「そうだカレーにしよう。」

というわけで夕食はカレーです。

 

市販のカレーのルーには肉エキス的なものが大量に含まれていそうなので今回は

S&Bのカレーパウダーで挑戦。

オーガニックではないですが、大量の野菜も購入。

まずはタマネギを飴色になるまで炒めて、、で小麦粉、カレーパウダー、でブイヨンがないので水をたして、、、、

不味い。

その後、冷蔵庫にある様々な食材をぶち込みましたが結局薄いカレースープかた脱出できず。いつもの市販のルーのポテンシャルに驚かされます。

 

で、ふじっ子さんのカレー鍋つゆ発見。

中の材料に化学調味料は入っていると思われますが、肉的なものは確認されなかったのでOKですか？ただ、サバエキスたるものが入っているようなのですが見なかったことにしましょう。

先生のコメント

コメントはとあるサイトの企画の方でお楽しみください。

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間食のシュークリームは会社のちょっとしたお祝いでだされたスイーツ。一番下の人間が断ってはいけないでしょう？という甘い誘惑に負けシュークリームをグラブしてしまいましたハジメです。

今日の献立を見て分かるようにカレーしか食べてない。というか男はだまってカレーでしょ！

なのですが、さすがに飽きてきたので生まれてはじめてキンピラゴボウというものをつくってみました。

ふつうに旨いですな。

2月27日（水）天気：晴れ　体調：良好

睡眠：AM3:30 〜 AM9:30 （6時間）　排泄： 快便

目標：

朝食

料理・献立(食材・調味料)

ブルーベリーを20粒ほど

時間

AM9:45

気分

眠し

飲み物

 

昼食

料理・献立(食材・調味料)

昨日の野菜カレー

人参、じゃがいも、ごぼう、トマト、しめじ、玄米

時間

PM0:30 – PM1:00

気分

良し

飲み物

麦茶

夕食

料理・献立(食材・調味料)

昨日の野菜カレー

人参、じゃがいも、ごぼう、トマト、しめじ、玄米

ナムル、きんぴらゴボウ

時間

PM10:00 – PM10:30

気分

良し

飲み物

麦茶

間食

料理・献立(食材・調味料)

普通のシュークリーム

時間

昼

気分

 

飲み物

コーヒー

日記

間食のシュークリームは会社のちょっとしたお祝いでだされたスイーツ。甘い誘惑に負けシュークリームをグラブしてしまいましたハジメです。

今日の献立もまたカレー。なので、生まれて初のきんぴらごぼうをつくってみました。

醤油入れすぎたか味が濃かったです。

先生のコメント

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昨日の夜から寝ずに引っ越し。

一軒家から2ベットルームのアパートに引っ越しのため、荷物の整理におわれていますハジメです。

サンタバーバラからヘルプSがやってきたおかげでなんとか引っ越し終了。昨日の夜からはじめて、終わったのは今日の深夜12時。さすがに体力の限界が。さらに引っ越し先のキッチンはカオス状態。とても飯なんぞ作れる状況にあらずなので夜中、みんなで外へご飯を食べに。もちろんそんな時間にベジタリアンWELCOMEな店なんぞ開いておらず、ラーメン屋へIN。

ビーガン中にジャンクの代名詞、ラーメン屋へ入るこの心意気はどうなんでしょう？ラーメン屋の店員さんにベジタリアンの如く「肉抜きで！」を言えた自分をほめてあげたい！

2月28日（水）天気：晴れ　体調：良好

睡眠：AM6:00 〜 AM10:30 （4時間30分）　排泄： 快便

目標：

朝食

料理・献立(食材・調味料)

 

時間

 

気分

 

飲み物

 

昼食

料理・献立(食材・調味料)

納豆、ねぎ、うめ、のり、オーガニックパスタ。

時間

PM4:30 – PM5:00

気分

良し

飲み物

麦茶

夕食

料理・献立(食材・調味料)

マーボー豆腐ラーメン（肉なし）

時間

PM11:00 – PM11:30

気分

良し

飲み物

ビール

間食

料理・献立(食材・調味料)

ソフトクリーム

時間

昼

気分

 

飲み物

コーヒー

日記

１日中の引越し、引越し先のキッチンがあまりのカオスさに、手伝ってくれた方々と夜中に外食へ。しかもラーメン屋へIN。

ビーガン中にジャンクの代名詞、ラーメン屋へ入るこの心意気はどうなんでしょう？ラーメン屋の店員さんにベジタリアンの如く「肉抜きで！」を言えた自分をほめてあげたい！

先生のコメント

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引越しで深夜まで動き、倒れ込むように就寝。

朝、社会人らしく、おっさん達にまざり草野球デビュー。さすが日本人街トーランス。日本人だけの草野球リーグが存在します。

野球歴 ：小学校-ソフトボール。中学校-野球部。

の中途半端な野球歴の私ですが、バットを持つのは10年以上ぶり。ろくに練習もせずに打席に立ち、もちろんピッチャーゴロよろしくですよ。

後に分かったのですが、参加した草野球チームはとある会社のメンバーがほとんどらしく、その会社と私の会社の関係性を考えると自分、このチームに参加していいのか！？とトーランスSmall Worldですよ。

さて、その後に飯を食べに行こうということになり、断ることもできず、先日に引き続きまたベジタリアンヨロシク、

「肉抜きで！」

をぶちかましてやりましたよ。

ただ、肉的なエキスは満タンなカレーうどんでした。

3月1日（日）天気：晴れ　体調：疲労

睡眠：AM5:00 〜 AM10:00 （5時間）　排泄： 快便

目標：

朝食

料理・献立(食材・調味料)

 

時間

 

気分

 

飲み物

 

昼食

料理・献立(食材・調味料)

カレーうどん

ネギ、人参、タマネギ、ジャガイモ、うどん、かまぼこ

時間

PM1:30 – PM2:00

気分

良し

飲み物

麦茶

夕食

料理・献立(食材・調味料)

梅パスタ

オーガニックパスタ、梅、納豆、ネギ、もやし、えのき、ごま、ごま油、ゆかり

時間

PM10:00 – PM10:30

気分

良し

飲み物

麦茶

間食

料理・献立(食材・調味料)

ビール

時間

夕方

気分

 

飲み物

 

日記

野球後に飯を食べに行こうということになり、断ることもできず、先日に引き続きまたベジタリアンヨロシク、

「肉抜きで！」

をぶちかましてやりました。

ただ、肉的なエキスは満タンなカレーうどんでした。

先生のコメント

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まだまだ引越の荷物整理が終わらないので仕事から帰っても家の中のかたづけです。

と友達がやってきてくれました。手伝いをしてくれるのかと。「おぉ、心の友よ。」っていうジャイアンの気持ちが分かった！

で、以前大量につくった野菜カレーをおみまいしてあげたところ、

「マズい、、、」

の一言。半分以上のカレーを残し、出張から帰ってきたハウスメイトと酒を飲みだす始末。

ビーガンをやるにあたって、ストレスを感じることはしない方がいいというポリシーを持って下さいとのこと。つまり多少のお酒というのは大丈夫だということです。

で、ビール、赤ワイン、白ワイン。テキーラ、ウィスキーといつの間にか「ショット、ショット」と、多量のアルコールを摂取してしまい、気づけば朝。

気持ち悪！と起きてトイレへ向かおうとすると、部屋の前に謎のダイニングメッセージ。寝ている際に顔に落書きされそうになるのは回避した記憶があるのですが、、

しかし、あのお酒を飲んでいる状況でたばこを吸わなかった自分すごい！

3月2日（月）天気：晴れ　体調：良好

睡眠：PM11:00 〜 AM9:00 （10時間）　排泄： 快便

目標：

朝食

料理・献立(食材・調味料)

 

時間

AM9:30

気分

 

飲み物

Green Tea Soy Milk一杯

昼食

料理・献立(食材・調味料)

昨日の梅パスタ

オーガニックパスタ、梅、納豆、ネギ、もやし、えのき、ごま、ごま油、ゆかり

時間

PM0:30 – PM1:00

気分

良し

飲み物

麦茶

夕食

料理・献立(食材・調味料)

野菜カレーうどん（先日のカレーでカレーうどん）ねぎ、ごぼう、にんじん、じゃがいも、えのき、

時間

PM8:00 – PM8:30

気分

良し

飲み物

水

間食

料理・献立(食材・調味料)

ビール、赤ワイン、白ワイン。テキーラ、ウィスキー

時間

深夜

気分

 

飲み物

 

日記

以前大量につくった野菜カレーを友達におみまいしてあげたところ、マズいと一言。たしかにマズい。

その後、家でみなさん、お酒をのみだしまして、多少のお酒はOKだということなので、飲んでいましたら、いつのまにかビール、赤ワイン、白ワイン。テキーラ、ウィスキーといつの間にか多量のアルコールを摂取してしまいました。

私は昔から二日酔いがひどく、肝臓が弱っている説があったのですが、以前よりも二日酔いがなく、肝臓が良くなったのか！？なんて思っています。

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• アメリカ、Balboa Parkでお花見からの、、

自由になりたい！

と言う人がいる。

でも、

束縛があるから自由を感じることができる。

すべてが自由だと、

それは自由ではない。

つまり、

「食」に関して言えば

私ほどフリーダムを感じている人間はいないんではないか！？

と思っていなきゃやってられない。orz…

豆乳鍋をつくってみた。既製品を使ってやった。最近、ぶれてきた？

今日、LAでは有名な居酒屋さんのウェブサイトの打ち合わせがあった。そのお店はマクロビオティックをしているらしく、調味料からなにからをすべてをオーガニックでとりそろえているらしい。

聞けば、日本という国は政府から認定されている保存料の数が世界一なんだと。アメリカはその半分、ヨーロッパ辺りだと、その1/3以下。

なので保存料、添加物をより吸収している日本人の死体は腐りにくいそうです。

3月3日（火）天気：晴れ　体調：二日酔い

睡眠：PM5:00 〜 AM9:00 （4時間）　排泄： 快便

目標：

朝食

料理・献立(食材・調味料)

 

時間

AM9:30

気分

 

飲み物

Green Tea Soy Milk一杯

昼食

料理・献立(食材・調味料)

玄米、豆腐、ゆかり

時間

PM0:30 – PM1:00

気分

良し

飲み物

麦茶

夕食

料理・献立(食材・調味料)

豆乳鍋（豆腐、ねぎ、白菜、もやし、えのき）、玄米

時間

PM8:00 – PM8:30

気分

良し

飲み物

水

間食

料理・献立(食材・調味料)

オーガニックのシリアル

時間

昼

気分

 

飲み物

 

日記

豆乳鍋をつくってみました。前回使ったカレー鍋同様、既製品を使ってみました。最近、ぶれてきた気がします。

９日間やってきましたが、一番おいしい食事は、米、豆腐、納豆のコンビネーションですね。

先生のコメント

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